História do Mundo, segundo a cerveja

9000-8000 a.c. - Povos nômades aprendem a fazer pão. A fermentação ocorre em um pão, como na cerveja. Caso você não saiba, pão é cerveja em estado sólido, o cheirinho bom que sai do forno é alcool. Jarros do período neolítico contém traços de cereais e líquidos...

8000-5000 a.c. - O pãozinho acima começa a ganhar ervas e pode ter sido eventualmente esquecido num jarro com água, ao ar livre, em lugares quentes e úmidos.... Está descoberto o néctar que acompanharia 3.000 anos de andanças.

5000 a.c. - Povos nômades da região da Mesopotâmia (atuais Irã, Iraque, Arábia, etc...) decidem fixar residência para ter sempre cerveja. Curiosamente, o sorgo (um dos vários cereais cresce naturalmente nesta região). Qualquer poça de água fermentada ou pão estragado proporcionam um majesto néctar. Não se pode achar cerveja todo dia, andando por ai a caçar, então porque não estabelecer morada fixa ? Graças a cerveja (muito diferente dos dias atuais) o homem começa a civilização. Esqueça caça, pesca, agricultura, etc... A adição estava criada. Como curiosidade, os canabinóides também estão com a civilização nesta altura há milênios, e o lúpulo é uma delas....digo, das canabinóides.

3000 a.c - Egípcios criam uma civilização áurea baseada no poder da cerveja (receitas aprendidas com os amigos de cima) . Cervejarias e mestres cervejeiros ganham destaques nas casas, a economia se move baseada na exportação de cerveja e ao olhar para o céu em uma ótima noite de embriaguez um deus hipopótamo ganha o título de patrono da cerveja - Seth.

Lembre-se que a água deste período apodrece, fica cheia de doenças, microorgs, e congêneres. A melhor forma de proteger e conservar toda água é transformá-la em cerveja. Cria-se até mesmo um ideograma para a cerveja e seu fabricante, tamanha a importância no dia a dia do suor de Céres. Há cervejarias datadas no Egito de 5400 a.c. !!!! A cerveja era considerada medicinal pois curva muitos males, cosmética pois garantia beleza e felicidade as mulheres que sorviam e eram fabricadas em muitos tipos e sabores, clara escura, forte, leve com mel, temperos, etc...

2100 a.c. - 40% dos grãos cereais dos Sumérios são usados na fabricação de cerveja. Há placas pictograficas indicando os processos para fazer cerveja maltada em empreendimentos especializados chamados "as casas de cerveja", conduzidos por mulheres e de grande prestígio entre a sociedade. É uma oferenda a deusa Ninkasi, matrona da cerveja, das águas frescas, da satisfação do coração e do desejo. (Sintetizaram bem a cerveja nesta tipa...)

1740 a.c. - É o publicado o código de Hamurabi, onde fica claro ao babilônico qual o preço a pagar por uma cerveja ruim ou de má qualidade - Ser afogado na própria cerveja ruim, tamanha a importância social do líquido. O código especifica também regras de produção, receitas e variedades existentes e muito antes de várias profissões, o mestre cervejeiro torna-se regulamentado (apesar da cabeça a prêmio...). Marduk torna-se o supremo deus da cerveja, assim como torna-se supremo deus de tudo o que existe... já que os babilônicos conquistaram os sumérios. Os babilônicos produzem pelo menos 20 tipos de cerveja conhecida, com cereais puros ou com mistura de grãos. A cerveja também era como uma moeda, garantindo maior quantidade quanto maior a escala social. Os babilônicos faziam uma grana exportando a cerveja para os egípcios...

45 a.c. - Por erro tremendo ou uma ressaca grandiosa, Cleópatra bebedora convicta é enviada a Roma e em retorno volta com algo considerado "muito melhor que a cerveja". Foi uma das piores trocas da história...

50 a.c. - O Grande Cisma . Júlio diz (proclama melhor.. ) que cervejas e seus bebedores - Cheiram a bode - criando uma tradição de esnobes apreciadores de vinho, uma pretensa elite alcólica e um discutível gosto pela pedância, consequentemente , causando o declínio do império. Este pensamento espúrio acarretaria ainda em tempos futuros a invasão dos outros países pela França e por Napoleão, que bebeu da crença da superioridade do vinho ahahahahhaha.

Justiça seja feita porém, os "pobres bodes romanos" com suas conquistas espalharam a cerveja por toda a Europa, incluindo a Inglaterra, apesar dos comentários pífios de suas elites.

450 - A Europa e ( Roma inclusive :) recebe hordas de bárbaros que além de estupros e saques trariam sua própria cerveja e receitas para mixar com as existentes e bebidas pelo "povo bode"

459-900 - OS vikings aprendem a fazer cerveja com cereais distintos e cascas de diferentes árvores, enaltecendo que morrer em batalha levaria ao Valhalla que além de mulheres de todos os tipos teriam contadores de mentiras e cerveja aos cântaros, servida infinitamente. Não se entra num banquete de Odin sem antes ter bebido um gole...

900-1200 - A idade negra - a idade média. Produção quase que caseira (rs...), diminuição das receitas e isolamento ocasiona a criação de cervejas menores. Os líquidos são levados em feiras e trocados entre feudos, porém os abades criam cervejas próprias dentro dos domínios eclesiásticos separando a cerveja em vários tipos - Cervejas leves para o povo e para os penitentes, cervejas pesadas para a nobreza e cerveja encorpadas e fortes para as festas nos mosteiros. Dai vem os tipos Abadia , e trapista, respectivamente dos monjes. Há que se lembrar que eram os poucos a ler e a escrever, portanto a armazenar receitas.

Por origens muito disputadas, não se sabe ao certo quem , o lúpulo começa a substituir gradativamente as ervas existentes nos diferentes tipos de cervejas, e graças ao lúpulo a cerveja foge do controle exclusivo e sagrado. Já imaginou se não ... ?

1040- É fundada a mais antiga cervejaria da era moderna a Weihenstephan existente até hoje, na época na mão dos monges beneditinos da Baviera.

1000-1200 - A cerveja vai vagorasamente saindo das mãos dos monges para profissionais especializados contratados dos feudos cidades.

1208-1550 - Vários tipos de cerveja surgem, na Alemanha as lager na Inglaterra (que começou a beber cerveja por conta dos romanos). Por hora, o mundo ainda é plano e as cervejas também.

1516 - É criada a lei de pureza de 1516 que define que cervejas só podem ser feitas com água, lúpulo e cerais. O fermento entraria apenas mais tarde , mas com esta lei inicia-se o declínio das cerveja alucinógenas (pelo menos as de grande escala)

1550-1600 - Os vários exploradores dos vários continentes começam a descobrir através dos índios e das civilizações orientais cervejas e cervejas-tipo feitas de milho, trigo, arroz, mandioca entre outros. Alguns são decapitados por tentarem montar cervejarias no novo mundo, e aqui na terra brasilis a pinga ganha o respeito de todos.

1640 - Nassau instala em Recife a primeira fábrica de cervejas da América. Tinha tudo para isto aqui ser uma Nova Amsterdam.

1722 - A porter é criada na Inglaterra por Ralph Hardwood. Alguns dos componentes usados por algumas cervejas são alucinógenos o que causa protestos na Inglaterra, até então dona do mundo. As cervejas alucinógenas entram na clandestinidade.

1785 - Já no Brasil por conta do bebedor de vinho francês , D João VI, o frouxo decreta a possibilidade de criação de manufaturas, incluindo cervejas, até então proibidas, clandestinas e exclusivamente caseiras.

1800 - O termômetro e o hidrômetro são inventados única e exclusivamente para garantir que as cervejas saiam SEMPRE com a mesma qualidade. Tais inovações tecnológicas seriam mais tarde ajudadas por Pasteur .

1815 - Abertura dos portos as nações amigas, e nós somos inundados de cerveja inglesa, aliás, apreciada pelo D. João.... mas até 1830 a cachaça ainda iria imperar.

1870-1950 - Era dourada da cerveja em vários países (menos os com imigrantes italianos em excesso devido ao cisma acima citado....). As diferentes culturas trocam informações e os sucessivos períodos de guerras, pós guerra, lei secas só estimulam as produções locais e as criações de fórmulas novas, mas a capilaridade e a abrangência das marcas diferenciadas continuam pequenas, abrindo caminho para a tirania corporativa do lúpulo internacional.

1871 - Pasteur, dentro de uma cervejaria e estudando fermentação ensina diferenciar e controlar vários fermentos, publicando estudos posteriores sobre fermentação e garantindo assim uma padronização de seu líquido preferido. Chama tal cerveja carinhosamente de - minha cerveja - e restitui o moral de sua pátria no terreno maltado.

1950-1990 - Ápice da produção em massa de cerveja ruim pelas grandes companhias. Muita gente ficou rico graças a ressacas ruins...

1990-até... - Cada dia mais no mundo todo, a busca por cerveja premium aumenta e o Brasil tem sua revelação nas marcas atuais das microcervejarias... sim, Deus é brasileiro , e sim, seremos também salvo nos dias de Marduk.

Um brinde MArduk,Ceres,Odin,Ninkasi,Seth.

Tintin...............................................arrout !!!!! burp !!!!!